Hiến máu cứu người là một nghĩa cử vô cùng cao đẹp. Để việc hiến máu hiệu quả, bạn cần có chế độ ăn uống hợp lý trước và sau khi hiến máu. Cùng Iron Woman tìm lời giải đáp cho thắc mắc “trước khi hiến máu nên ăn gì?” bạn nhé.
Hiến máu có thể khiến cơ thể gặp một số vấn đề nho nhỏ như mệt mỏi hoặc thiếu máu. Ăn uống hợp lý trước và sau khi hiến máu sẽ giúp cơ thể bạn nhanh chóng hồi phục hơn.
Trước khi hiến máu nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm có thể giúp bạn cải thiện chất lượng máu và giữ cho cơ thể khỏe mạnh trước và sau khi hiến máu. Bạn nên bổ sung các thực phẩm này trong thời gian dài trước khi hiến máu để máu đạt chất lượng tốt.
1. Thực phẩm giàu chất sắt
Sắt là một khoáng chất quan trọng mà cơ thể sử dụng để tạo ra huyết sắc tố (hemoglobin). Hemoglobin chịu trách nhiệm mang oxy từ phổi đến các cơ quan của cơ thể.
Một chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp bạn dự trữ thêm chất sắt. Nếu cơ thể không có đủ lượng sắt dự trữ để bù cho lượng sắt bị mất đi khi hiến máu, bạn có thể bị thiếu máu do thiếu sắt. Do đó, trước khi hiến máu nên ăn các loại thức ăn giàu chất sắt để hạn chế sự thiếu hụt sắt trong cơ thể.
Có hai loại sắt khác nhau được tìm thấy trong thực phẩm: sắt heme và sắt non-heme. Sắt heme dễ dàng hấp thụ hơn, vì vậy nó giúp tăng hàm lượng sắt hiệu quả hơn. Cơ thể bạn hấp thụ sắt đến 30% từ sắt heme và chỉ có 2-10% từ sắt non-heme.
Thực phẩm giàu sắt heme bao gồm:
- Thịt: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt bê và thịt dê…
- Gia cầm: thịt gà, gà tây, thịt vịt…
- Cá và các loại hải sản: cá ngừ, cá tuyết, cá thu, tôm, nghêu…
- Nội tạng động vật: gan, tim.
- Trứng.
Thực phẩm giàu sắt non-heme bao gồm:
- Các loại rau củ: rau bina, khoai lang, đậu Hà Lan, bông cải xanh, đậu cô-ve, củ dền, cải búp, cải xoăn và rau cải.
- Bánh mì và ngũ cốc: bánh mì trắng, ngũ cốc, bánh mì nguyên cám, mì ống, lúa mì, ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, bánh mì lúa mạch đen và gạo.
- Trái cây: dâu tây, dưa hấu, nho khô, chà là, quả sung, mận, nước ép mận, quả mơ khô và đào khô.
- Các loại đậu: đậu phụ, đậu thận, đậu gà, đậu trắng, đậu lăng…
Xem ngay: Thiếu máu cơ tim nên ăn gì?
2. Vitamin C
Bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin C vào bữa ăn hàng ngày trước khi hiến máu. Vitamin C có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ thực vật (sắt non-heme) tốt hơn.
Nhiều loại trái cây là nguồn vitamin C cực kỳ dồi dào, bao gồm:
- Dưa lưới
- Trái cây và nước ép cam quýt
- Quả kiwi
- Xoài
- Đu đủ
- Dứa
- Dâu tây
- Quả mâm xôi
- Quả việt quất
- Quả nam việt quất
- Dưa hấu
- Cà chua
3. Uống nước
Khoảng một nửa số máu trong cơ thể được tạo ra từ nước. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn cần phải luôn trong tình trạng đủ nước. Khi bạn bị mất nước trong quá trình hiến máu, huyết áp của bạn có thể giảm, dẫn đến hiện tượng chóng mặt. Hội Chữ thập đỏ Hoa Kỳ khuyên rằng, mỗi người nên uống khoảng 2 cốc nước trước khi hiến máu. Các loại đồ uống không cồn như nước trái cây, sữa hạt… cũng là những lựa chọn tốt.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên tập thói quen uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày để cơ thể luôn được cung cấp đủ nước.
Trước khi hiến máu không nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm và đồ uống có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng máu, khiến máu không đủ điều kiện để hiến hoặc làm bạn cảm thấy mệt mỏi. Vậy trước khi hiến máu không nên ăn gì?
1. Rượu, bia
Đồ uống có cồn khiến cơ thể mất nước. Cố gắng tránh uống rượu, bia trong vòng 24 giờ trước khi hiến máu. Nếu bạn uống rượu, bia, hãy đảm bảo bù lại lượng nước bằng cách uống thêm nước lọc hoặc đồ uống không cồn.
2. Thực phẩm giàu chất béo
Thực phẩm giàu chất béo, chẳng hạn như khoai tây chiên, có thể ảnh hưởng đến các xét nghiệm máu. Nếu máu của bạn không cho kết quả kiểm tra chính xác đối với các bệnh truyền nhiễm, thì chúng không thể được sử dụng để truyền máu, cứu người. Vì vậy, bạn hãy tạm quên đi những món ăn béo ngày vào ngày đi hiến máu.
3. Thực phẩm gây ức chế hấp thụ chất sắt
Một số loại thực phẩm và đồ uống có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể. Bạn không cần phải tránh những thực phẩm này hoàn toàn nhưng hãy tránh dùng các món này khi ăn các thực phẩm giàu chất sắt hoặc chất bổ sung sắt. Các thực phẩm làm giảm hấp thu sắt bao gồm:
- Cà phê và trà
- Thực phẩm giàu canxi như sữa, phô mai và sữa chua
- Rượu vang đỏ
- Chocolate
Sau khi hiến máu nên ăn gì?
Sau khi hiến máu là thời điểm cực kỳ quan trọng để bổ sung các chất dinh dưỡng, giúp cơ thể bạn nhanh chóng hồi phục và tái tạo lại lượng máu đã mất đi. Vậy hiến máu xong nên ăn gì?
1. Thực phẩm giàu folate
Folate còn được gọi là acid folic (vitamin B9), được cơ thể sử dụng để sản xuất các tế bào máu mới. Bổ sung acid folic giúp hỗ trợ hiệu quả việc thay thế các tế bào máu bị mất trong quá trình hiến tặng. Thực phẩm giàu acid folic bao gồm:
- Các loại hạt, đậu
- Gan động vật
- Măng tây
- Rau lá xanh như cải xoăn và rau bina
- Nước cam
2. Thực phẩm giàu vitamin B6
Sau khi bạn hiến máu, cơ thể rất cần vitamin B6 để xây dựng lại các tế bào máu khỏe mạnh. Bên cạnh đó, nó còn giúp cơ thể phá vỡ các protein chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần sau khi hiến máu. Một số loại thực phẩm giàu vitamin B6 mà bạn có thể ăn:
- Khoai tây
- Trứng
- Rau bina
- Các loại hạt
- Chuối
- Thịt đỏ
- Cá
3. Thực phẩm giàu chất sắt
Cơ thể cần chất sắt để tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Do đó, nên ăn các thực phẩm giàu sắt trước và sau hiến máu để giúp lượng máu trong cơ thể luôn được đảm bảo.
4. Một bữa ăn để lấy lại năng lượng
Một bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng. Uống nhiều nước từ 24 đến 48 giờ sau khi hiến máu sẽ giúp cơ thể bạn được điều chỉnh và cân bằng lại.
Xem thêm:
Bệnh thiếu máu thiếu sắt là gì? Nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị
7 triệu chứng thầm lặng của bệnh thiếu máu mà nữ giới không nên bỏ qua
Nguồn tham khảo:
The Best Foods to Eat Before Donating Blood – https://www.healthline.com/health/what-to-eat-before-donating-blood
