Vitamin và khoáng chất luôn đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể người. Tóc rụng là một trong những dấu hiệu thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể cảnh báo cho bạn biết thông quá các triệu chứng khó chịu. Dưới đây là các dấu hiệu, triệu chứng do thiếu hụt vitamin thường gặp nhất.
1. Các dấu hiệu thiếu vitamin thường gặp
- Tóc và móng giòn
Thiếu biotin là một trong những nguyên nhân khiến tóc, móng giòn.
Biotin hay còn gọi là vitamin B7 giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Sự thiếu hụt biotin thường khó xảy ra, vì thông thường chúng được cung cấp đầy đủ qua các loại thực phẩm hằng ngày. Tuy nhiên, nếu cơ thể thiếu hụt biotin sẽ xảy ra các triệu chứng tóc xơ, chẻ ngọn, mỏng, móng tay giòn và dễ gãy.
Các triệu chứng khác: mệt mỏi mãn tính, đau cơ, chuột rút, ngứa ran ở tay, chân.
Phụ nữ mang thai, người nghiện thuốc lá hoặc nghiện rượu nặng, những người rối loạn tiêu hóa có nguy cơ bị thiếu hụt biotin cao nhất.
Ngoài ra, việc sử dụng kháng sinh kéo dài, thuốc chống động kinh cũng có nguy cơ thiếu biotin.
- Loét miệng hoặc nứt khóe miệng
Thông thường, tình trạng loét miệng hay nứt khóe miệng xảy ra khi cơ thể thiếu vitamin B.
Trong một nghiên cứu, khoảng 28% bệnh nhân bị loét miệng là do thiếu hụt thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), pyridoxine (vitamin B6).
- Nướu chảy máu
Đôi khi việc chảy máu nướu răng là những tổn thương do cách vệ sinh răng miệng của bạn. Tuy nhiên, chế độ ăn thiếu vitamin C cũng có thể khiến bạn chảy máu nướu răng.
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương và tăng cường miễn dịch, thậm chí nó còn hoạt động như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh ra vitamin C, bạn cần bổ sung chúng bằng thực phẩm hay các loại thuốc bổ sung vitamin C.
Một hậu quả nghiêm trọng hơn của việc thiếu hụt vitamin C nặng đó là nguy cơ mắc bệnh scurvy, làm suy yếu hệ thống miễn dịch, cơ bắp, xương, khiến cơ thể mệt mỏi.
Các dấu hiệu thiếu vitamin thường gặp khác: dễ bị bầm tím, vết thương chậm lành, da khô có vảy, chảy máu cam thường xuyên.
- Giảm thị lực
Bệnh quáng gà, hoa mắt trong điều kiện thiếu sáng là các triệu chứng thường gặp nếu cơ thể thiếu vitamin A.
Vitamin A cần thiết để sản xuất rhodopsin, một sắc tố được tìm thấy trong võng mạc của mắt, giúp bạn nhìn thấy vào ban đêm.
Khi không được điều trị kịp thời, bệnh quáng gà có thể tiến triển thành xerophthalmia, một tình trạng có thể làm hỏng giác mạc, dẫn đến mù lòa. Triệu chứng bắt đầu của bệnh này là xuất hiện các đốm trắng hoặc bóng nước trên kết mạc hoặc lòng trắng của mắt.
Các triệu chứng thiếu vitamin A khác bao gồm: buồn nôn, đau đầu, kích ứng da, đau xương khớp…
- Bị gàu, vảy da đầu
Vảy da đầu, tóc bị gàu là các bệnh lý liên quan khu vực sản xuất dầu trên cơ thể bạn.
Cả hai bệnh lý này đều gây ngứa ngáy, bong tróc da đầu. Ngoài ra, bệnh viêm da tiết bã còn xuất hiện ở mặt, ngực, nách, háng.
Khả năng mắc các triệu chứng rối loạn da này thường ở tuổi dậy thì, tuổi trưởng thành.
Gàu và viêm da tiết bã có thể do thiếu hụt: khoáng chất kẽm (zinc), niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), pyridoxine (vitamin B6) trong máu thấp.
- Rụng tóc
Rụng tóc là một triệu chứng rất phổ biến, khoảng 50% người trưởng thành đều gặp tình trạng này.
Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng có thể giúp bạn ngăn ngừa hoặc giảm rụng tóc hiệu quả.
- Chất sắt: Khoáng chất này tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, bao gồm DNA có trong nang lông. Thiếu sắt có thể khiến tóc ngưng mọc, tóc rụng.
- Kẽm: Khoáng chất kẽm cần thiết cho quá trình tổng hợp protein và phân chia tế bào, hai quá trình này cần thiết cho quá trình mọc tóc. Vì thế, thiếu kẽm cũng là nguyên nhân khiến bạn rụng tóc.
- Linoleic acid (LA), alpha-linolenic acid (ALA): các loại axit béo cần thiết cho sự phát triển, duy trì tóc khỏe.
- Niacin (vitamin B3): Vitamin B3 cần thiết để nuôi dưỡng và duy trì tóc khỏe mạnh.
- Biotin (vitamin B7): Thiếu biotin đồng nghĩa với việc tóc rụng, thưa thớt, tóc xơ, thiếu sức sống.
2. Nên bổ sung vitamin bằng cách nào
Có hai cách thức để bổ sung vitamin, bạn có thể bổ sung qua việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vitamin hoặc sử dụng thực phẩm chức năng, viên uống bổ sung vitamin.
- Thực phẩm giàu vitamin
Thực phẩm giàu biotin bao gồm: lòng đỏ trứng, nội tạng động vật, cá, thịt, sữa, các loại hạt, rau bina, súp lơ, bông cải xanh, khoai lang, ngũ cốc, chuối.
Thực phẩm giàu vitamin B gồm: ngũ cốc nguyên hạt, thịt gia cầm, thịt gia súc, cá, trứng, sữa, nội tạng động vật, các loại đậu, rau xanh, các loại hạt.
Các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: cam, chanh, quýt, ổi, bưởi, đu đủ, dâu tây, ớt chuông, cải xoăn, cải xanh, súp lơ…
Thực phẩm giàu vitamin A bao gồm: thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh đậm, trái cây màu đỏ, cam, vàng…
Thực phẩm giàu kẽm gồm: hải sản, các loại đậu, sữa, các loại hạt, ngũ cốc.
Thực phẩm giàu axit béo: cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, hàu, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, đậu nành….
Thực phẩm giàu sắt gồm: Các loại hạt ngũ cốc, sò điệp, hàu, ốc, đậu phụ, gan động vật, cải bó xôi, lòng đỏ trứng…
- Viên uống bổ sung vitamin
Nếu bạn bận rộn với công việc, ăn uống thất thường, gặp vấn đề về sức khỏe, bạn nên sử dụng viên uống bổ sung vitamin để giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Để đảm bảo bổ sung đúng và đủ lượng vitamin, khoáng chất cơ thể cần, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ chuyên môn.
Nếu bạn có kế hoạch chuẩn bị mang thai hoặc đang mang thai, ngoài việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất thiếu yếu, đừng quên bổ sung đủ sắt đủ máu cho cơ thể giúp thai nhi phát triển tốt, mẹ khỏe mạnh trong suốt thai kỳ nhé.
Thiếu hụt vitamin thường được cơ thể báo động bằng các triệu chứng bất thường. Nếu lơ là và để tình trạng thiếu hụt vitamin kéo dài có thể gây ảnh hưởng nặng nề và các biến chứng sức khỏe khó lường.
Nguồn tham khảo:
8 Common Signs You’re Deficient in Vitamins – https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-deficiency#1
Vitamin deficiency anemia – https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/vitamin-deficiency-anemia/symptoms-causes/syc-20355025
